Ingredienti: per 4 persone 600 gr di polpa di capretto 150 gr di pancetta 12 pomodorini 1/2 bicchiere di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio aromi vari: prezzemolo, salvia, alloro, rosmarino olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione Tagliate, con un coltello ben affilato, la polpa di capretto in 12 pezzi della […]
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